11月9日，黑珍珠餐厅指南官方推荐用水VOSS，在广州跃·Yuè现代粤菜料理演绎VOSS精致餐饮系列活动“流动的盛筵”。作为VOSS与黑珍珠餐厅指南共同打造的美食名片，“流动的盛筵”闪耀于各大城市之间，深入探寻各城市的肌理、文化和潮流，将这些独特元素与VOSS的生活美学相嫁接，呈现出一场别致的餐饮体验。

源自于挪威的天然高端饮用水品牌VOSS，多年来坚持纯粹的品质和美好生活理念的传递，将生活美学延伸至餐桌文化，而跃·Yuè是一家由广州联合造食食研厨房的年轻厨师团队创立的现代粤菜店。厨师团队以跳跃的思维研发出独特的粤菜风格，且不断挑战自我，并吸取中国及世界各国菜系的精华。

近年来，VOSS高端水开始更多与各地精致餐厅展开深度合作，在作为佐餐水外进行更多尝试。此次在广州、与跃·Yuè携手，则为“流动的盛筵”打造一场融合粤菜的独特魅力和精致美感的美味盛宴，让生活美学在岭南继续传递。

“从品牌诞生之初，VOSS就以成为高端生活方式的典范作为前进方向，这也决定了它的整个市场定位和目标人群。”VOSS中国市场负责人钟浩强调，VOSS专注于营造高品质生活的产品，因此在选择餐厅合作的时候，会更多地考虑双方是否拥有共同的目标客户、是否对追求氛围感有着更高的需求，包括更高的客单价等等。

本次与跃·Yuè现代粤菜料理的合作，水不再只是餐桌的“配角”，也成了佳肴的一部分。据跃·Yuè现代粤菜料理主厨Seven介绍，一道“堂灼响螺头”就将多种食材佐以VOSS精心熬煮，让食物本身的鲜香和清爽特质得到更好发挥。甜品印尼燕窝则以VOSS樱花白桃气泡水呈现层次感，入口首先感受到气泡水的清新和爽口，接着是樱花白桃的香醇与燕窝的润滑交织。“这样的搭配既满足了口感的多样性，又注入了天然滋养成分，不仅是味觉的奢华享受，更是对生活品质的用心追求。”

南方+记者 叶绮涵